Пирожки с капустой.

Сегодня решил поехать в Киев. Маршрутка как всегда уехала на глазах.  750-я маршрутка  в 9-30 проехала как корабль мимо. Обычно приезжает в 9-40.  Решил пойти на трассу Киев-Житомир там можно уехать быстрее. Результат похода 1 час ждал маршрутку и не дождался:)) Вернулся домой и решил (по совету бывшего премьера Азирова, который советовал народу Украины в период роста цен  кушать капусту) приготовить пирожки с капустой. Вот и стал к станку и спек себе пирожки с капутой. Дешево и  вкусно:))

Ленивые пельмени.

Сегодня решил сделать ленивые пельмени. Недавно услышал по телевизору как одна милая женщина рассказывала как она делает ленивые пельмени и что-то во мне перемкнуло когда вспомнил ее рассказ. Решил сделать и попробовать , а то лепить самому ну очень долго. Взял муку и просеял ее через сито.

Тесто делал как на пельмени. Взял теплую воду, одно яйцо и масло подсолнечное.


В муке сделал углубление и высыпал туда соль, кинул яйцо и подсолнечное масло и понемногу вливал теплую воду.




Замесил тесто

Тесто завернул в пищевую пленку и убрал на часок. Тесто обязательно должно полежать и созреть.
Пока тесто доходит поджарил на сковороде лук и морковь.

Когда тесто готово раскатал его и выложил на него фарш для пельменей. Свернул рулетом и порубил на кольца:)). На лук с морковью выложил рулетики


Залил это добро молоком и поставил плиту.

Накрыл крышкой и оставил на 30 минут на медленном огне.

Вот такие получились ленивые пельмени.Попробовал - нормальные получились мне трех хватило чтобы наесться.