вторник, 5 сентября 2017 г.

Хлебцы с луком из бездрожжевого теста

             Я уже писал ранее что гномы не едят хлеб из дрожжевого теста. И  старший гном готовит для своих родственников лаваш из бездрожжевого теста.

             С некоторых пор интерес к лавашу у маленьких обитателей дома Гномов пропал и решили из теста для приготовления лаваша сделать хлебцы с луком.
             Для приготовления таких хлебцов замесили бездрожжевое тесто как для лаваша и положили его на 30 минут отдохнуть под тепленьким полотенцем.
             Затем тесто разделили на 8 частей и четыре из них отложили для приготовления лаваша ,а четыре оставили для выпечки хлебцов с луком.
              Лук порезал полукольцами, посолил и хорошенько размял в миске.
              Затем раскатал кусочек теста точно также как на лаваш - очень тонко. Раскатать тонко не получается так что пришлось тесто немного растягивать на руках.
               Затем смазываем лист теста оливковым маслом и выкладываем на его край готовый лук. Все это заворачиваем в рулетик и растягиваем рулетик , вращая его за концы как крутите скакалку:)).
                Получившуюся тонкую колбаску скручиваем в рулет и готово.
                Так поступаем со всеми четырьмя кусочками теста и накрываем полотенцем на 10 минут.
                Тем временем в разогретой до 250 градусов духовке выпекаем лаваш:)).

                 Через 10 минут берем хлебцы и немного расплющиваем их ладонью. Смазываю сверху оливковым маслом и отправляю в печь на 25 минут.

                  Получились прекрасные хрустящие хлебцы с сочной луковой начинкой.
                  Всем гномам очень понравилось!

             
   

2 комментария: